SystematikGemüserhabarber (Rheum rhabarbum) sowie der Medizinalrhabarber (Rheum palmatum) gehören zu den Polygonaceae (Knöterichgewächse).NutzungBeim Medizinalrhabarber werden die Wurzeln (Rhei radix) verwendet, beim Gemüserhabarber die jungen Blattstiele (Vorsicht, vor allem die Blätter sind schwach giftig!).Anwendung
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